Lisozima

Lisozima
La lisozima (término dado por Alexander Fleming) es una enzima presente en las lágrimas, el moco nasal, la saliva y en la mayoría de tejidos y secreciones mucosas, que actúa matando a muchas bacterias por lisis. Es secretada mayoritariamente por leucocitos de la sangre llamados neutrófilos polimorfonucleares. Esta proteína enzimática causa el debilitamiento de la capa de peptidoglicano (mureína) de la pared celular bacteriana al romper los enlaces existentes entre las moléculas del ácido N-acetilmurámico y la N-acetil glucosamina.

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► femenino BIOQUÍMICA Enzima de acción lítica, que actúa sobre bacterias patógenas. Se encuentra en la saliva, lágrimas y otros líquidos animales.
► FISIOLOGÍA Enzima que destruye la pared celular de las bacterias en los lisosomas de los fagocitos. Es un agente no específico de la defensa del organismo.

Enciclopedia Universal. 2012.

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